Entrées

Tomates aux herbes marines 10

Thon rouge framboise shiso 17

Pressé de volaille foie gras a la feuille de figuier 19

Homard tomates aster rose 27

Plats

Courgettes farcie chevre frais herbes 21

Cote de cochon au barbecue jus à l'immortelle 22

Rouget farce fine foie Girolles jus de poisson de roche 29

Canard aux Cerises et basilic pourpre 26

Tartare de veau huitre raifort estragon 28

Saint pierre roti sous les herbes pour 2 sauce pil pil 38/personnes

Accompagnements

Tian 6

Gnocchi à la romaine 5

Salade de fenouil 4

Aubergine rôties 6

Desserts

Pèche blanche lavande glace crème crue 12

Sorbet basilic gin 10

Fromages 15

Thon rouge framboise shiso

Pressé de volaille foie gras a la feuille de figuier

Rouget farce fine foie Girolles jus de poisson de roche

Canard aux Cerises et basilic pourpre

Pèche blanche lavande glace crème crue